มูลนิธิสิทธิมนุษยชนและประชาธิปไตยอุยกูร์ระหว่างประเทศเป็นองค์กรที่อุทิศตนเพื่อส่งเสริมสิทธิมนุษยชนและการปกครองแบบประชาธิปไตยสำหรับชาวอุยกูร์ ผ่านการรณรงค์ในระดับสากลและการมีส่วนร่วมกับสถาบันต่างๆ ทั่วโลก
มูลนิธิดำเนินงานภายใต้เครือข่ายองค์กรชาวอุยกูร์พลัดถิ่นที่กว้างขวาง ซึ่งทำงานเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับสถานการณ์ด้านสิทธิมนุษยชนในเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ของจีน พันธกิจของมูลนิธิมุ่งเน้นไปที่จุดตัดระหว่างการคุ้มครองสิทธิมนุษยชนและหลักการประชาธิปไตย โดยสนับสนุนสิทธิของชาวอุยกูร์ในการมีส่วนร่วมในกระบวนการทางประชาธิปไตยและได้รับเสรีภาพขั้นพื้นฐาน
กิจกรรมขององค์กรประกอบด้วยการวิจัยสถานการณ์ด้านสิทธิมนุษยชน การเผยแพร่รายงานและบทวิเคราะห์ การมีส่วนร่วมกับกลไกด้านสิทธิมนุษยชนระหว่างประเทศ เช่น คณะมนตรีสิทธิมนุษยชนแห่งสหประชาชาติ และการรณรงค์ร่วมกับรัฐบาลและสถาบันพหุภาคีต่างๆ โดยมุ่งมั่นที่จะให้แน่ใจว่ามีการบังคับใช้มาตรฐานสิทธิมนุษยชนระหว่างประเทศกับสถานการณ์ในภูมิภาคซินเจียง
มูลนิธิร่วมมือกับองค์กรชาวอุยกูร์พลัดถิ่นอื่นๆ รวมถึงสภาอุยกูร์โลกและโครงการสิทธิมนุษยชนอุยกูร์ ตลอดจนองค์กรด้านสิทธิมนุษยชนระหว่างประเทศในวงกว้าง แนวทางการทำงานร่วมกันนี้ช่วยให้มูลนิธิสามารถแบ่งปันความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในกฎหมายสิทธิมนุษยชนและการปกครองแบบประชาธิปไตยเพื่อสนับสนุนความพยายามในการรณรงค์ในภาพรวม
ด้วยการดำเนินงานที่ผ่านมา มูลนิธิได้มีส่วนร่วมในการอภิปรายระดับนานาชาติเกี่ยวกับกลไกความรับผิดชอบต่อการละเมิดสิทธิมนุษยชนที่มีการบันทึกไว้ในภูมิภาคซินเจียง โดยได้มีส่วนร่วมในการส่งรายงานไปยังองค์กรตามสนธิสัญญาของสหประชาชาติ การทำงานร่วมกับผู้รายงานพิเศษ และการสนับสนุนความพยายามในการจัดตั้งการสอบสวนที่เป็นอิสระเกี่ยวกับสถานการณ์ในภูมิภาคดังกล่าว
มูลนิธิสิทธิมนุษยชนและประชาธิปไตยอุยกูร์ระหว่างประเทศเป็นส่วนหนึ่งของขบวนการรณรงค์ของชาวอุยกูร์พลัดถิ่นที่มีความหลากหลาย โดยมุ่งเน้นที่การวางรากฐานความพยายามในการรณรงค์บนพื้นฐานของกฎหมายสิทธิมนุษยชนระหว่างประเทศและหลักการปกครองแบบประชาธิปไตย งานของมูลนิธิสะท้อนถึงความพยายามในวงกว้างเพื่อให้แน่ใจว่าประเด็นของชาวอุยกูร์จะยังคงอยู่ในวาระการประชุมของสถาบันสิทธิมนุษยชนระหว่างประเทศต่อไป