페즈와 타르부시란? 모자의 형태와 역사, 박물관 사례
챙 없는 페즈의 형태와 펠트, 술을 살펴봅니다. 오스만 군모 기록과 여러 지역의 박물관 소장품으로 쓰임의 차이를 읽습니다.
페즈(fez)는 보통 펠트로 만드는 챙 없는 모자다. 타르부시(tarboosh 또는 tarbush)라고도 부른다. 널리 알려진 형태는 윗면이 평평하며 가운데나 그 근처에 술이 달려 있다. 붉은 몸체가 흔하지만 박물관에 남은 모자를 보면 붉은빛의 농도와 높이, 술 색깔, 둘레에 두른 천이 저마다 다르다. 모자가 어떤 옷과 함께 쓰였는지 살피면 그 차이가 뚜렷해진다.
윗면과 술, 여러 가지 이름
전형적인 페즈를 옆에서 보면 측면이 약간 기울어진 낮은 원통과 비슷하다. 위에서 보면 평평한 원형의 윗면이 나타난다. 아래 가장자리는 머리에 쓰는 입구다. 밖으로 내민 챙이 없으므로 모자의 윤곽은 옆면의 기울기와 윗면의 너비에 따라 달라진다. 몸체는 일정한 모양을 유지하도록 만들고, 그 위의 술은 걸음에 따라 흔들린다. 모자의 크기와 술의 길이를 각각 보면 어느 부분이 외형을 만드는지 구분할 수 있다.
영어 박물관 목록에서는 fez를 쓴다. Tarboosh와 tarbush는 아랍어를 사용하는 지역에서 쓰는 이름의 두 가지 영어 표기다. 대영박물관은 팔레스타인에서 온 모자 한 점에 fez와 tarbush를 함께 사용한다. 튀르키예어로는 fes다. 휼리아 테즈잔은 튀르키예 종교재단의 이슬람 백과사전에서 서구 언어의 이름을 모로코의 도시 페스(Fès)와 연결한다. 이 설명은 이름의 배경을 알려 준다. 각각의 모자가 어디에서 만들어지고 어떻게 박물관에 들어왔는지는 해당 유물의 기록을 살펴야 한다.
같은 이름으로 불리는 모자도 높이와 너비가 다르다. 낮은 것은 바깥에 감은 천에 일부가 가려지기 쉽고, 높은 모자는 옆면이 더 많이 드러난다. 어느 방향으로 좁아지는지도 달라진다. 테즈잔이 설명한 초기 군용 모델은 높이가 약 20~25cm였으며 위로 갈수록 조금 넓어졌다. 한 점을 설명할 때에는 윗면과 아래 입구의 너비를 따로 보아야 옆면의 기울기가 잘 드러난다.
소장품 사진에 자나 치수 정보가 있으면 모자의 높이를 실제 단위로 비교할 수 있다. 두 사진이 다른 크기로 표시된 경우에는 화면에서 차지하는 면적만으로 모자의 크기를 가늠하기 어렵다. 윗면과 아래쪽 입구의 비율, 높이 수치, 모자에 달린 술을 차례로 확인하면 낮고 넓은 형태와 높고 좁은 형태의 차이가 선명해진다.
펠트를 성형하고 술을 다는 방법
테즈잔이 소개하는 오스만 시대 제작법은 양털을 주머니와 비슷한 형태로 만드는 일에서 시작한다. 물을 써서 섬유를 엉기게 하고 뒤이어 가공하면 재료가 촘촘해지고 크기가 줄어든다. 염색과 후속 작업을 마친 뒤 장인은 틀에 펠트를 씌워 모양을 잡고 표면을 다듬었다. 틀은 윗면과 옆면의 비율을 결정하는 도구다. 초기의 높은 군모에는 모양을 유지하도록 내부에 받침을 넣을 수 있었다. 붉은 펠트 몸체와 비단 술은 재료가 다르고 손질하는 일도 달랐다.
같은 설명에는 모양이 흐트러진 모자를 다시 틀에 씌워 바로잡는 일도 나온다. 처음에는 나무 틀을 썼고, 뒤에는 이즈미르와 이스탄불 등에서 가열한 황동 틀을 사용했다. 틀에는 크기와 생김새에 따라 번호를 매겼다. 낮은 모자나 옆면이 더 곧은 모자는 처음부터 그 형태에 맞는 틀을 골라 만들었을 수 있다. 사진을 비교할 때 높이 차이를 알아차렸다면, 크기뿐 아니라 윗면을 향해 벌어지는 각도도 살필 만하다.
술을 고정하는 방식도 달랐다. 테즈잔이 소개한 초기 오스만 모자에는 가운데에 작은 돌기가 있어 짙은 파랑이나 검정의 비단 술을 묶었다. 길게 늘어뜨린 파란 비단 실은 흐트러지면 빗으로 정돈해야 했다. 테즈잔이 인용한 1845년 규정은 군인에게 꼰 실로 만든 술과 꼭대기의 얇은 황동 원판을 정했다. 작은 금속 부품을 어디에 달았는지, 비단 실을 어떻게 관리했는지도 착용했을 때의 모습을 바꿨다.
마흐무트 2세 때의 군모 변경
1829년 술탄 마흐무트 2세 때 오스만 정부는 새 군대인 Asâkir-i Mansûre-i Muhammediyye에 페즈를 도입했다. 1826년 예니체리 군단을 해산한 뒤에 이루어진 오스만의 군사·행정 변화 가운데 하나다. 역사가 이스마일 하크 우준차르슐르는 대재상의 보고서와 술탄의 회답을 간행했다. 보고서는 관계자들이 모자 견본을 검토한 회의를 설명한다. 기존 군모는 햇볕과 비, 습기에 빨리 상했다. 회의에서는 견본의 내구성과 비용, 다른 지역에서 페즈를 썼던 사례, 새 군모에 달 술의 길이를 논의했다.
결정의 대상은 문서에 이름이 나오는 특정 군대였다. 공개된 문서에서 술탄은 선택한 모자를 승인하고 지급할 수 있도록 준비하라고 했다. 우준차르슐르는 1830년 이스탄불에 페슈하네 작업장을 세워 튀니스에서 데려온 모자 장인들이 일했다고 기록한다. 새 군모를 채택하면 완성품을 구하는 동시에 펠트에 형태를 잡을 수 있는 기술자를 확보해야 했다. 논문에 인용된 오스만 연대기에는 튀니스에 5만 개를 주문한 기록이 있다. 주문 기록은 조달 규모를 보여 주고, 작업장 기록은 이스탄불 안에서 생산하려는 시도를 보여 준다. 테즈잔은 오스만 작업장에서 제품을 만들면서도 외국에서 모자를 계속 들여왔다고 썼다. 모자의 튀르키예어 이름과 개별 물건의 제작지가 서로 다른 지역을 가리킬 수 있었던 까닭이다.
오스만 페즈의 형태는 그 뒤에도 바뀌었다. 테즈잔은 압뒬메지트와 관련된 작은 형태, 압뒬아지즈와 관련된 더 넓은 형태, 압뒬하미트 2세와 관련된 옆면이 더 곧은 형태를 소개한다. 제작 시기나 인물이 확인된 초상화를 비교할 때에는 이 차이가 참고가 된다. 남아 있는 모자마다 형태와 시기에 관한 자료가 충분한 정도는 다르다. 통치자와 행정 기관을 연결하는 표식의 또 다른 예로 오스만 문서에 나타나는 군주의 투그라도 살펴볼 수 있다.
군모에 관한 자료를 읽을 때는 제작 및 지급에 관한 기록도 서로 다른 단서로 볼 수 있다. 견본을 검토했다는 보고서는 어떤 기준으로 모양을 정했는지 알려 준다. 튀니스로 보낸 주문의 수량과 이스탄불 작업장의 설립은 그 결정을 어떻게 실행하려 했는지 보여 준다. 주문한 수량과 실제로 지급한 수량을 같은 것으로 볼 근거는 따로 필요하다.
팔레스타인 모자 두 점의 다른 착용 상황
대영박물관의 As1966,01.236은 역사적 팔레스타인에서 나온 농촌 남성용 페즈로, 19세기 말에서 20세기 초 사이의 것이다. 모자 몸체는 짙은 적갈색 양모 펠트이고 술은 파란 비단이다. 술을 뺀 높이는 15cm, 기록된 지름은 19cm다. 등록부에는 천으로 된 터번을 모자 둘레에 감거나 모자만 따로 썼다고 적혀 있다. 천을 감으면 옆에서 보이는 펠트의 범위가 달라진다. 모자만 찍은 사진과 실제 착용 상태를 설명하는 글이 함께 있을 때 이 차이를 읽을 수 있다.
같은 박물관의 As2000,08.60은 다른 복식에 속한다. 19세기 팔레스타인의 소년용 페즈로, 박물관은 할례를 축하하는 자리에서 쓰는 모자라고 기록한다. 붉은 펠트에 검은 술을 달고 앞쪽에는 동전 모양으로 눌러 찍은 금속 장식이 줄지어 늘어져 있다. 면실과 금을 입힌 실을 감은 부분도 장식에 들어간다. 검은 술을 제외한 높이는 11cm이고 지름은 18cm다.
두 모자의 지름 차이는 1cm, 높이 차이는 4cm다. 소년용 모자에서 가장 눈에 띄는 부분은 앞에 달린 장식이다. 윗면과 옆면은 타르부시 특유의 형태를 유지한다. 늘어진 금속 장식과 소장 기록은 이 모자가 특정한 의례와 관련된 물건임을 보여 준다. 비슷한 계열의 붉은색을 띠는 두 점을 나란히 놓으면 치수와 장식의 차이가 색 자체보다 더 많은 정보를 준다.
두 모자를 설명하는 짧은 전시 안내문을 쓴다면 높이와 지름을 바꾸어 적기 쉽다. 농촌 남성 모자는 높이 15cm에 지름 19cm이고, 소년용 모자는 높이 11cm에 지름 18cm다. 각각의 높이에서 술을 뺀다는 문구가 붙어야 수치 비교가 가능하다. 소년 모자 앞의 장식이 아래로 길게 늘어져 보여도 몸체 높이는 목록에서 별도로 확인할 수 있다.
모자와 천을 함께 쓴 지역 복식
펜실베이니아대학교 박물관은 29-165-7을 자수 스카프를 갖춘 붉은 펠트 페즈로 등록했다. 목록은 튀르키예와 관련지으며 시기를 넓게 ‘근현대’로 분류한다. 스카프는 물건의 설명에 포함된다. 기증자 이름은 확정되지 않았고, 소장 경위에 적힌 시기는 1929년 이전이다. 이 자료는 유물이 박물관에 들어온 경위를 설명하는 데 도움이 되며 제작 시기를 가늠할 수 있는 범위는 제한적이다. 대영박물관에 있는 천을 두른 사례는 덧댄 직물이 두식의 외형을 바꾸는 또 하나의 예다.
키프로스 시각예술연구센터의 cst_00803은 19세기 튀르키예계 키프로스 페즈다. 붉은 펠트에 검은 술이 달려 있다. 센터는 이 모자를 지역의 복식 전통으로 설명하지만 제작자와 제작지는 기록에 없다. 튀르키예계 키프로스라는 표현으로 어떤 복식의 맥락인지 설명할 수 있고, 구체적으로 어느 도시에서 만들었는지는 확인되지 않았다.
그리스 유대인 박물관의 20세기 페즈는 짙은 붉은색 벨벳에 술을 달고 노란색 실로 ‘Pasha’를 수놓았다. 박물관은 이 물건을 세파르디 및 로마니오트 관련 복식과 장신구 자료에 넣었다. 글씨는 모자에서 관찰되는 특징으로 기록하며, 제작자 이름은 없다. 같은 모자 이름이 다른 직물과 수집 맥락에 쓰인 경우다. 카프탄과 아바야 소장품 비교에서도 재단과 소재, 옷을 겹쳐 입는 방식을 바탕으로 각 지역에서 의복의 이름을 어떻게 써 왔는지 살펴볼 수 있다.
세 기록에 나타난 정보의 종류도 비교할 수 있다. 펜실베이니아의 자수 스카프는 설명에 적힌 구성 요소다. 키프로스의 기록에서 튀르키예계라는 말은 복식의 문화적 분류다. 그리스 소장품에서 ‘Pasha’는 모자에 새긴 글자의 내용이다. 각각의 정보를 원래 항목과 함께 읽으면 스카프의 존재, 지역 복식과의 관계, 글씨에서 확인할 수 있는 사실이 뒤섞이지 않는다.
술의 색깔과 위치로 알 수 있는 것
페즈의 사진에서 검은 술이 익숙하지만 파란 술도 여러 소장품에서 확인된다. 대영박물관의 농촌 남성용 모자와 디트로이트 미술관의 제작 시기 미상인 붉은 펠트 모자는 모두 파란 술이 달려 있다. 후자는 튀르키예 물건으로 분류돼 있다. 파란색은 두 점을 함께 비교할 출발점이며, 장소와 날짜에 관한 자료는 소장처마다 범위가 다르다.
술을 두는 위치에 의미를 부여한 기록도 있다. 대영박물관의 농촌 남성용 모자 등록부는 술의 위치와 혼인 상태를 연결한 관행을 언급한다. 이 설명은 해당 모자와 지역 복식의 맥락에서 읽어야 한다. 다른 모자에서는 술 길이나 배열이 군복 규정에서 나왔을 수 있다. 소년 모자에 달린 흰 면 장식처럼 별도로 덧댄 장식도 있다. 기록한 사람이 어떤 물건을 어느 상황에서 보았는지 함께 읽으면 세부의 의미를 구체적으로 설명할 수 있다.
옛 사진에서 페즈를 알아보는 법
먼저 윗면이 평평한지, 드러난 옆면이 얼마나 높은지, 어느 쪽으로 좁아지는지 본다. 다음으로 윗면 어디에 술을 달았는지, 모자 아래쪽에 천을 감았는지 확인한다. 흑백 사진에서는 모자와 술 사이의 명암 차이를 보이는 그대로 적을 수 있다. 색깔을 구체적으로 밝히려면 날짜가 적힌 설명이나 같은 옷차림에 관한 기록이 있는 유물을 찾아보면 된다.
그다음에는 모자와 함께 보이는 옷과 사진을 찍은 이유를 살핀다. 기록된 군복, 마을의 인물 사진, 가족 의례에 관한 자료는 같은 유형의 모자에도 서로 다른 맥락을 준다. 사진을 더 오래된 삽화와 비교할 때에는 각 그림이 만들어진 조건도 확인한다. 오스만 삽화 연대기에는 화가가 옷과 인물의 위치로 지위를 나타낸 사례가 있다. 그림 속 모자는 남은 유물과 닮을 수 있으며, 동시에 그림에서 인물의 역할을 전달하기도 한다. 장소와 시기, 인물을 알아낼 때는 사진의 설명이나 목록 기록이 더 확실한 근거가 된다. ‘파란 비단 술이 달린 적갈색 펠트 페즈’라는 문구는 확인된 외형을 설명한다. 기록에 장소나 착용자가 적혀 있으면 그 정보도 함께 적을 수 있다.
예를 들어 옛 사진에서 모자의 아래쪽이 천에 가려지고 윗면만 보이는 경우가 있다. 그 사진의 설명에는 드러난 윗면과 술의 위치를 적을 수 있다. 지름이나 정확한 색이 필요한 설명은 치수 자료와 색을 확인할 수 있는 원본에 근거를 두어야 한다. 두 팔레스타인 모자처럼 직접 남은 유물의 기록과 사진의 정보가 서로 다르다는 점을 기억하면, 관찰 가능한 사실을 분명하게 적을 수 있다.
